ナイフ 黒刃 自然が好きです。

人気の黒刃セラミックナイフ（菜切り）+ダイアモンドロールシャープナーのセットアイテム！■セラミックナイフのハイクオリティーバージョン「HIP」　・強靭性の向上　熱間静水圧プレス加工（Hot Isostatic Press）をほどこしたブラックブレードバージョン。

　ホワイトブレードタイプよりも強度を20％以上向上させました。

■「セラミックナイフ」の特徴　・握りやすさを追求したラバーグリップ　ハンドルの材質には、すべりにくいオレフィン系エラストマーを採用しました。

　耐熱温度は110℃。

食器洗い乾燥機にも対応。

　・原料に強靭性セラミックスを採用した、ファインセラミックス　金属よりも非常に硬く、高い硬度のため、その切れ味の持続性には大変定評があります。

　「硬い」材質の反面、金属に比べ靭性（粘り）値が低いため、衝撃に対して「もろい」という欠点があります。

　京セラのセラミックナイフは、この靭性値と強度を可能な限り向上させ、刃こぼれや欠けの発生を減少させる工夫をしています。

　・刃の先端形状を丸くしました。

　お料理の途中、調理台からナイフを落した場合などを想定し、衝撃に敏感なき刃の先端形状を丸くRにしました。

　この形は、衝撃を加えた時の先端にかかる力（応力）のメカニズムを京セラ独自に解析し、作り出した「理想の形」です。

　・ハンドル形状を曲線にし使いやすさ進化　ハンドルの丸みのある曲線は、使いやすさを追求したフィットデザイン。

　「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら安定した料理動作を実現しました。

　・刃幅が広い　刃幅が広いので安定感があり切りやすい。

　・刃の切先（先端）に刃をつけました　飾り切りや隠し包丁がしやすい。

■「ダイアモンドロールシャープナー」の特徴　・ダイヤモンド砥石を採用することで、金属製（ステンレス、鋼、チタン）の包丁だけでなく、京セラ製セラミックナイフも研ぐことができる。

　・砥石の下にバネを設置することで、バネが余分な力を吸収し、刃を傷つけにくく、最適な力で研ぐことができる。

　・溝に包丁を入れてゆっくりと数回手前に引くだけで、簡単に包丁を研ぐことができる。

　※ダイヤモンド砥石が回転し、刃先を縦方向に研ぎます。

従来の板砥石と同じ方向で刃付けができます。

※セラミックナイフの注意事項　硬い物を無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがありますのでご注意ください。

【製品仕様】■本体サイズ（H×W×D）： セラミックナイフ 285×52×20mm、ダイアモンドロールシャープナー 55×136×50mm■重量： セラミックナイフ 104g、ダイアモンドロールシャープナー 約60g■セラミックナイフ刃渡り： 15cm■原産国： セラミックナイフ 日本、ダイアモンドロールシャープナー 日本■セット内容： 黒刃セラミック菜切りナイフ（15cm）、ダイアモンドロールシャープナー人気の黒刃セラミックナイフ（菜切り）+ダイアモンドロールシャープナーのセットアイテム！

• 商品価格：11,480円
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